Un sorpresivo whisky artesanal de EEUU se alzó como el mejor del mundo
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Una infravalorada destilería artesanal de Kentucky, se impuso como el mejor whisky del mundo, según el New York World Wine and Spirits Competition.
Redacción | Primer Informe
Hace unas semanas, los amantes del whisky se sorprendieron al enterarse de que 15 Stars -un productor artesanal relativamente poco conocido de Kentucky- se había impuesto a marcas mucho mayores del Estado de Bluegrass, y de más allá, para llevarse a casa el premio al Mejor Bourbon, elegido por el jurado anual del New York World Wind and Spirits Competition.
El mismo productor ganó el premio al mejor whisky. Más concretamente, 15 Stars First West Rye Whiskey (Batch #1) es el Mejor Whisky de la Exposición; el primero de la lista, el rey de la colina, el número A-1.
Para alcanzar tan alto estatus, esta botella de centeno de seis años se impuso a whiskies escoceses, bourbons y whiskies irlandeses con una estatura mucho mayor (y declaraciones de edad mucho más alargadas).
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El mejor escocés
El mejor escocés fue un single malt de un cuarto de siglo de Ardbeg, uno de los fabricantes de whisky con más historia del planeta. Otros whiskies estadounidenses galardonados con el Doble Oro fueron Knob Creek, EH Taylor y George T. Stagg. Sin embargo, esta pequeña marca familiar de Bardstown triunfó sobre todas ellas.
Y lo hizo en una competición totalmente a ciegas. El jurado de expertos probó miles de líquidos de las principales categorías durante tres días. Sin tener ni idea de qué marcas concretas estaban probando. Finalmente, se seleccionaron las mejores expresiones de cada subcategoría de bebidas espirituosas, que se enfrentaron entre sí hasta que sólo quedó un vencedor.
En el caso del whisky, por ejemplo, hubo un total de 16 ganadores de subcategorías individuales: mejor whisky escocés mezclado, mejor bourbon recto, mejor bourbon de pequeña producción, mejor whisky de Tennessee, mejor bourbon especial acabado en barrica, mejor whisky canadiense, etc. Por último, los jueces seleccionaron a los mejores de cada categoría principal y los enfrentaron en una batalla final.
Cuando el polvo se asentó, se habían decidido por un centeno de origen, mezclado con whiskies destilados originalmente en Kentucky, Tennessee e Indiana, con una exigente graduación alcohólica del 52,5%.
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